Chateau Padouën - Sauternes - Vin Moelleux - 2014

Chateau Padouën - Sauternes - Vin Moelleux - 2014

20.03

Le Château Padouën est une charmante propriété de 10 hectares située sur la commune de Barsac, à 35 km de Bordeaux. Le sol se composede graves alors que le sous-sol est calcaire.

Le système de drainage naturel du sol oblige les racines de la vigne à s’enfoncer très profondément. Cela permet de réguler sa croissance et surtout d’obtenir des raisins très aromatiques .

Les vins de cette propriété ont des saveurs acidulées, avec une certaine minéralité , ce qui donne des Sauternes plus sur la fraîcheur que la concentration.

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Bordeaux Blanc 2014 Sauvignon blanc, Sémillon
 

Fiche de cave

Producteur Château Carbonnieux
Type Blanc
Millésime 2014
Région Bordeaux
Appellation Pessac-Léognan
Cépage Sauvignon blanc, Sémillon
Contenant bouteille / 0,75l
Robe Robe couleur dorée pâle.
Nez Charme par sa fraîcheur, sa pureté et son intensité aromatique, à la fois fruitée et florale.
Bouche Attaque très vive, acidulée et fraîche. Le citron vert domine, la structure est grasse et s’équilibre avec sa fraîcheur de bouche de jeune vin.
Accords mets et vin A déguster sur des crustacés, des fruits de mer et du saumon fumé. Suggestion du domaine : un tartare de poissons marinés au citron vert et huile d’olive...
Garde 2024
Taux d'alcool 13 %
Temperature de service 10-12°C